20 OCT Πατατόσουπα με τρούφα ast Συνταγές ΥΛΙΚΑ 250 gr ψιλοκομμένο πράσο, 450 gr πατάτες, 2 ½ κούπες (600 ml) φυτικό βούτυρο, 80 gr φρέσκια τρούφα, αλάτι, πιπέρι, 2 κλωναράκια φρέσκο θυμάρι, crème fraîche , ελαιόλαδο, λάδι τρούφας ΕΚΤΕΛΕΣΗ Τσιγαρίζουμε το πράσο σε ελαιόλαδο. Κόβουμε…
20 OCT Στραπατσάδα με μαύρη τρούφα ast Συνταγές ΥΛΙΚΑ 30 gr τριμμένη μαύρη τρούφα, 6 αυγά, ελαιόλαδο, αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι δοκιμάστε να έχετε αποθηκεύσει τα ωμά αυγά μαζί με την τρούφα σε ένα τάπερ στο ψυγείο πριν τα χρησιμοποιήσετε ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σπάμε τα αυγά σε ένα μπολ και προσθέτουμε…
20 OCT Ριζότο με τρούφα ast Συνταγές ΥΛΙΚΑ 1 φρέσκια τρούφα, 1 μεγάλο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο), 4 κούπες ρύζι για ριζότο, 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο, 4 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο, 3 ¾ κούπες ζωμό κρέατος, ¾ κούπες τριμμένη παρμεζάνα, αλάτι, πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σοτάρουμε…
20 OCT Ταλιατέλες με τρούφα ast Συνταγές Τι χρειαζόμαστε: 250 γρ ζυμαρικά 50 γρ φρέσκο κρεμμυδάκι 30 γρ εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 10 γρ βούτυρο 1 φλιτζανάκι ξηρό κόκκινο κρασί μαύρη τρούφα αλάτι πιπέρι Πώς το κάνουμε: 1.…
